Fray Bentos y el consumo de carne. «La gente siempre supo de carne».
El habito de consumo ha cambiado pero no la cantidad. La influencia del frigorífico Anglo en la vida de la gente ha sido determinante para la construcción de la identidad social del fraybentino y un aspecto fundamental ha sido el consumo de carne. Cada trabajador del frigorífico tenia siempre carne y la historia de que […]